肉炒白玉菇的家常做法 ,肉炒白玉菇的家常做法窍门

悦刻正品直通车2025-06-10 08:35:521171

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本文目录

  1. 重庆老甘家小龙虾做法
  2. 小龙虾家常做法
  3. 大龙虾最简单的法视做法

重庆老甘家小龙虾做法

1.配料调料 :小龙虾若干斤 ,一般3到4斤  。龙虾龙虾香油2勺 ,家常盐两勺,做法白酒二两,视频重庆特制火锅底料  ,法视葱一根,龙虾龙虾姜2两 ,家常大蒜十粒。做法

2.先将小龙虾洗干净 ,视频摘掉虾头 ,法视去除内脏虾线等,沥干 。

3.将小龙虾放入盆中,加入白酒、香油、盐 ,加入水没过小龙虾 ,浸泡半小时 。这样在腌制过程中可以让香油、白酒、盐浸润到小龙虾的肉中 ,还可以起到消毒作用 。

4.锅预热  ,倒入一定量的油,等到油温八成热的时候,倒入小龙虾 ,快速翻炒 ,直到小龙虾变色为止  。

5.然后加入重庆特制火锅底料 ,同时加入大蒜瓣、姜片 、大料等调料,继续翻炒 ,将调料与小龙虾充分混合。

6.然后再加入一定量的水,盖上锅盖,闷煮二十分钟左右。小龙虾就出锅啦

小龙虾家常做法

1 、原料准备 :小龙虾两斤 ,姜五片,蚝油1勺 ,干辣椒适量 ,蒜5瓣 ,料酒适量,豆瓣酱2勺 ,盐适量,生抽适量,花椒一把,麻椒一把  ,醋少许。

2 、将小龙虾去须、腿 、虾线、虾尾,保留主体与大钳子,再逐个用刷子刷洗干净 。

3、锅中烧热油加姜片,蒜 ,花椒,麻椒 ,注意小火,否则易糊 。

4 、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水 ,再放入其他调料,尝味调节,煮入味即可。

大龙虾最简单的做法

准备食材 :大龙虾一只700克 、粉丝80克、金针菇100克、生抽 、料酒 、盐、耗油、香菜、生粉各适量。

做法:

1 ,在大龙虾头部与尾部中间剪一下,这样龙虾不会乱动 ,顺虾脊剪开至尾部,取出虾线,就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除,洗干净后 ,放入盆中 。

2,加入适量的料酒蒸五分钟左右即可,

3 ,将金针菇去根后洗净,焯一下水后捞出 ,把粉丝在温水里浸泡半小时,控干水之后,放入盘中。

4 ,将蒸大龙虾的汤汁放入锅中,加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁,将蒸好的大龙虾放进盆里 ,摆出造型 ,浇上煮好的汤汁即可。

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